1 Aralık 2010 Çarşamba

Bugünkü Menümüz Sulu Köfte


Hastalıktan beri iştah sorunumuz var demiştim. Bugün Emre'ye ilk defa suluköfte yaptım. Bayıla bayıla yedi. Tarifim şöyle:
Bir parça kıyma (gram olarak bilemiyorum ama bir avuç içi kadar)
Bir yemek kaşığı pirinç
Maydanoz
Yumurta
Un

Pirinçleri suda haşladım. Kıymaya haşlanmış pirinçleri ve biraz da kıyılmış maydanoz ekledim. Karışımdan küçük toplar yaptım bu topları una buladım ve tenceredeki suya attım. Suyuna biraz un ekledim ki kıvamlı olsun. En son da yumurtanın sarısını ve biraz da limon ekledim. İyice piştikten sonra ezerek yedirdim.

Not: Resim çekemedim, internetten buldum ama neredeyse aynısı, sadece porsiyonu çok daha az :)

2 yorum:

HASRET dedi ki...

yavruna afiyet bal seker, sifa olsun! ellerine saglik canim.. sevgiler..

Adsız dedi ki...

afiyet olsun minik prense:) seninde ellerine sağlık cnm -talar-